餐厨垃圾降解设备采用微生物高温好氧快速降解技术，无有害物质产生，有耗时短、易操作、降解快、费用低等特点。仅需12-24小时即可把餐余制成有机肥料，平均减量率90%以上。制成有机营养土，可用于园林园艺土壤改善，循环再利用。单位能耗低、高效能加热系统、保温系统及节能控制技术，节能省电。
此外，一些不法分子将餐厨垃圾中的油脂提炼成“地沟油，重新端上餐桌，人们在食用后会发生头痛、呕吐、腹部疼痛及肠胃疾病。还有直接用餐厨垃圾喂养的“垃圾猪”，被称为“人畜共患疾病” 和“猪瘟病”的杀手，20世纪末爆发的“疯牛病”正是由于动物性饲料的同源性污染引起。
餐厨垃圾降解设备特点：
1、设备具备11大功能系统:自动上料称重系统、筛选进料系统、粉碎系统、脱水系统、物联网远程监控系统、油水分离处理系统、除臭系统、杀菌发酵烘干系统、污水处理系统、可拆卸框架结构、全自动智能控制系统。
2、处理时间短:餐厨垃圾处理设备处理时间仅需12小时，与同类产品相比时间缩短了一半确保有机垃圾处理的时效性。
3、运行能耗低:采用梯级利用结构,菌种自带升温功能,自动恒温加热，相同工况下与同类产品相比节能30 %以上。
4、处理效果好:采用自主研发的高温好氧发酵菌，平均减量率高达90%资源化利用程度高。
5、智能化操作:采用plc自动化控制,设备可进入全自动运行模式，无需人工干预，实现"键傻瓜式操作。
6、自动化控制系统:
(1)物料发酵采用处理工艺,发酵温度采用pwm技术恒温控制方式,物料发酵更加充分均匀,能耗更低。且能通过发酵温度曲线形象反映设备发酵过程是否有异常,且可以分析出物料发酵状态。
(2)自动化系统对能源采用阶梯管理方式，大幅降低能耗。投料记录采用断电保持方式，保证在设备断电状态下保持近期投料记录及数据以供随时记录查询。
(3)各部件采用动态动画形象监控。