速冻冷库是采用新鲜原料制作，经过适当的处理和急速冷冻，在-18℃至-20℃的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品。
速冻食品zui大优点是以低温来保存食品原有的品质，而不借助任何防腐剂和添加剂。
速冻食品作为中国传统食品产业化的一个成功典范，在经历了二十多年的发展之后，在政府支持、消费者的购买力和生产企业的产品渗透率都健康发展的背景下，已成为一个新兴的“朝阳产业"。
30平方小型速冻冷库安装造价及优点
30平方小型速冻冷库安装造价及优点：
（1） 避免在细胞之间生成大的冰晶体
（2） 减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少
（3） 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到zui低程度
（4） 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制微生物的增长及其生化反应
（5） 食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产
30平方小型速冻冷库造价预算：
一、首先肯定是冷库的容积，冷库的容积以及长宽高是设计冷库报价的zui为关键的因素，假设建造一个高3米，长5米，宽4米的20平方速冻冷库，容积为60立方，的小型速冻冷库，价格一般在7万~12万之间，但是配置上面跟据客户的需求，会有很大的差价，所以估算一般不准，一实际报价为准。
二、冷库保温材料的选择，冷库保温材料的选用必须根据冷库的实际情况而定，一般的速冻冷库具有良好的隔热性能，经济实用，一般冷库的库板选择有：0.4双面彩钢聚氨酯100mm、120mm或者150mm、0.25双面彩钢聚氨酯100mm、120mm或者150mm、0.4双面彩钢聚苯乙烯100mm、0.4双面彩钢聚苯乙烯120mm。
跟据实际情况而定。
三、冷库的机组选择，制冷机组大家都把它称为冷库的核心，这点说的完全没错，制冷机组是带动冷库制冷，保鲜效果，保鲜时间的极为重要的因素。
在价格上面也会有很大的占用率，一般机组选择有：比泽尔、日立、谷轮、都灵、等；
四、冷库安装辅材，税金，人工安装调试费，材料辅材费，运输费，配件费等材料。