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淄博烧烤带出“烟火气”,绿色餐饮还吃得消吗?-j9九游会真人游戏第一品牌赢

  日期:2023-04-17 22:13:20  浏览量:939   
导读:烧烤,淄博饮食文化的重要组成部分,最近,淄博烧烤就以“迅雷不及掩耳之势”火上了天。游客朋友们应声组团,接连飞抵淄博,结结
烧烤,淄博饮食文化的重要组成部分,最近,淄博烧烤就以“迅雷不及掩耳之势”火上了天。游客朋友们应声组团,接连飞抵淄博,结结实实地感受一波藏在烧烤摊里的城市烟火气。烟火气,是一种糅杂在生活中的美好情绪,也是一种生活哲学,大众热捧淄博烧烤的原因除了其味,更是期间充斥的满满烟火气。
 
有数据显示,仅4月上旬,山东省“五一”假期住宿率预定量就较2019年增长400%,淄博市的住宿预定量更是增长800%。如此看,滋滋冒油的生活趣味还是淄博最懂。
 
更夸张的是,为充分释放这波烧烤经济,淄博市烧烤相关企业月内新增近200家;淄博新开通“烧烤专列”,为专程到淄博吃烧烤的游客提供便利,还有烧烤酱等伴手礼相赠。化“流量”为“留量”,淄博抓住了这次机会。
 
但“人红是非多”,放在淄博烧烤上,也同样会遇到,这些是非中,不乏有对因烧烤可能产生的环境污染的关注。空气污染、噪声污染都是这个议题下的关键点。
 
有人说,露天烧烤是对“每一个烧烤人”的最大尊重,烧烤也被视为一种“地摊经济”。最近,哈尔滨市准备着手强化对露天烧烤经营行为的治理,对利用固定经营门店擅自进行室外露天烧烤的,一经发现,一律依法清理取缔、依法处罚;山西晋城也曾发文表示,禁止任何露天烧烤,违者没收工具,最高罚款2万元……
 
污染防治固然重要,不过,治污攻坚的眼里难道容不下一粒沙了吗?绿色餐饮除了“一刀切”,也不是没有别的路子可走。大火了一把的淄博烧烤,就给出了一份“绿色样本”。
 
毕竟,淄博烧烤可是淄博的一张文化名片,早在2015年前后,淄博就开始引导露天烧烤的“三进”经营,并辅以无烟环保灶具,扶淄博烧烤进线环保。可能自那时起,淄博烧烤就加速走向了品牌化。同年统计的数据显示,使用无烟灶具后,露天烧烤的油烟排放大幅降低,空气质量稳定有了保障。此外,淄博还出台了管理烧烤的“十条规范”,无论是烧烤经营场所、灶具使用,还是烟气净化装置、垃圾桶配置等,均作出明确规定。并且对“无烟烧烤大院”、“环保无烟烧烤经营店”开展挂牌监督,接受群众举报。
 
如此良性循环,淄博烧烤的“绿色样本”生成。
 
黄金有价,快乐无价。当代年轻人享受生活的态度从淄博烧烤的爆火就能窥见,而淄博人践行环保烧烤理念,更为淄博烧烤的爆火提供了前提条件。

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