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  • 最近,首块“细胞培养黄羽鸡肉排”诞生,让人造肉赛道重新获得了人们的关注。以“造真肉”为目标的细胞培养肉,以及与之相关的各
  • 2023-03-22 15:30:56
  • 随着气温逐渐回暖,路边的烧烤摊扎堆营业,一阵阵诱人的香气,勾起人们的馋虫。肉串、烤肠、鱿鱼、韭菜......烧烤可供选择的食材数不胜数,其中,面筋作为一种近年来在夜市小吃中崛起的品类,颇受摊主以及烧烤
  • 2023-03-21 10:09:32
  • 鸭肠作为鸭的内脏之一,近年来凭借其可塑性成为食品行业的“香饽饽”。不管是火锅、卤味、烧烤,还是饭店、餐馆纷纷青睐鸭肠。尤其是在火锅领域,鸭肠成为了许多消费者吃火锅时必点的食材,
  • 2023-03-21 10:08:53
  • 数据显示,从2010年开始,椰子风味的食品全球市场增长了121%,并以平均每年17%的增长率快速增长,尤其是近两年来,椰类及周边产品异军突起,生椰拿铁、椰乳、椰味饮料等椰制品迅速席卷市场,并获得广大消
  • 2023-03-21 10:07:00
  • 随着肠道菌群科学研究的逐步深入,加上新冠病毒背景下大众对益生菌的需求进一步放大,全球益生菌市场蓬勃发展。近年来,我国益生
  • 2023-03-15 15:43:25
  • 随着中国老龄人口的不断增加,老年人成为了消费“潜力股”,其中食品作为老年人消费支出的主力,自然也成为了品牌的关注重点。不
  • 2023-03-15 15:41:35
  • 近日,中国食品工业协会公布多个预制菜团体标准立项计划征求意见通知,包括《预制菜-发酵酸肉制品》、《预制菜-蒙古馅饼》、《烟
  • 2022-10-17 17:34:32
  • 贵州茅台酒厂位于仁怀市西北六公里的茅台镇,地当赤水河东岸、寒婆岭下、马鞍山斜坡上,依山傍水,海拔450米。茅台酒厂区建于赤
  • 2022-09-06 01:45:01
  • 2017年火起来的脏脏包、去年山姆会员店的网红麻薯包,还有“奈雪的茶”当家的软欧包,这些近年来烘焙界的网红面包点心你都吃过了
  • 2022-09-06 01:00:02
  • 曾有研究表明,糖分可以通过味觉诱导让人产生愉悦感。可是过多的糖分,让人又爱又恨。这时无糖饮料横空出世,简直是爱糖人士的救
  • 2022-09-01 16:17:20
  • “真没骗我!这葡萄是来报恩的!”小红书用户夏子第一次在小红书上购买水果,花费88元购买了5斤a级阳光玫瑰,她将这次购物体验称
  • 2022-09-01 16:16:59
  • 中国白酒是世界七大蒸馏酒之一,中国的白酒,法国的白兰地,英国的威士忌,俄罗斯的伏特加,荷兰的金酒,古巴的朗姆酒,墨西哥的
  • 2022-09-01 16:16:37
  • 到2025年,全球植物基食品市场预计将达到77亿美元。到2030年,这个市场将翻一番。但是,对植物基品牌来说,其增长不会靠固步自守
  • 2022-09-01 16:16:07
  • 随着半年报揭晓,海天味业的增长压力再次呈现了出来。8月29日,该公司发布半年报。财报显示,2022年上半年,海天味业实现业收135
  • 2022-09-01 15:42:47
  • 关山樱花、莱茵衣藻、长双歧杆菌长亚种bb536、甘蔗多酚……近年来,不断有一些耳熟能详或鲜为人知的新食品原料的安全性评估材料
  • 2022-09-01 15:41:50
  • “尹烨推广的益生菌,就是假药。”“全中国现在推广的益生菌无一不是假药。”此前,作为网红科普大v的首都医科大学校长饶毅,在
  • 2022-08-25 08:57:24
  • 牛奶,含有丰富的营养物质,经常喝牛奶可以补充钙质和优质蛋白质。日本为增强国民体质,甚至提出“一杯牛奶强壮一个民族”的口号
  • 2022-08-04 10:24:34
  • “精酿啤酒最大的bug是什么?”近两三年,因为疫情、就业等因素的影响,消费降级、价格敏感等话题热度不断攀升,但放在稍长的时
  • 2022-08-03 17:18:48
  • 白盐干面条(挂面)约占我国面制品的10%。干燥可以降低挂面含水率至14%以下,极大提升挂面理化性质的稳定性和延长货架期,是挂面制造过程中重要的工序之一。挂面干燥的本质是水从小麦蛋白质/淀粉体系迁移至外
  • 2022-08-01 18:31:26
  • 人们早早地就喜欢上了气泡在舌尖上翻滚的感觉了,气泡可以说是食品行业的宠儿。到了夏天,不少人都会为自己买上一瓶气泡水,或是可乐,或是雪碧,也有可能是气泡水新宠元气森林;“气泡 ”
  • 2022-08-01 18:30:30
 
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